Categoría: Blog

Ume-Sho-Kuzu para el resfriado

La mejor medicina contra el resfriado es un buen sistema inmunológico. Cuando no es posible podemos utilizar el botiquín de la cocina. En este artículo os presentamos el Ume-Sho-Kuzu. con tres ingredientes de la cocina japonesa para frenar y aliviar el catarro.

Feel Chill

Estrenamos las charlas sobre cocina y alimentación de Cocina En Colores, con Isabel Díaz, el sábado 16 de septiembre, en la segunda edición de Feel Chill – Family chill out experience, que se celebra en el núcleo antiguo de Olivella, en pleno corazón del Parc del Garraf.

Técnicas de cocción

La cocción es un proceso de transformación del alimento que incluye desde técnicas muy ligeras hasta otras más densas y concentradas. En la siguiente tabla encontrarás una lista de diferentes técnicas de cocción y tipos de alimentos que se pueden cocinar según cada técnica.