ENERGY & NATURAL COOKING by IDG
El bonito confitado es una receta muy sencilla para cocinar pescado de forma rápida, a la vez que mantiene sus ácidos grasos omega-3. El bonito de la imagen es una pieza de poco menos de 1 Kg de peso. Pero la receta es perfecta para cocinar caballa o sardinas, pescado azul, de tamaño pequeño
El Hummus está de moda, es delicioso, fácil de hacer y buen recurso para introducir legumbres en el menú diario. Pero también es perfecto para el bocadillo de los niños. No deja de ser un paté del que no tienen que dar explicaciones en el patio del colegio, y tú conciencia está tranquila porque los envías a clase con un buen almuerzo.
Esta salsa de pesto al tofu es rápida, sencilla, sabrosa, nutritiva y tanto sirve para acompañar un plato de pasta (delicioso) como para untar en tostadas o tortitas.